Strona internetowa dla kawiarni: czy wystarczy Instagram?

Wielu właścicieli kawiarni mówi mi, że strona im niepotrzebna, bo wszystko jest na Instagramie. Rozumiem to podejście, bo sam prowadzę palarnię kawy w Kołobrzegu i znam gastronomię od środka. Mimo to uważam, że prosta strona dla kawiarni zwykle się opłaca, i poniżej wyjaśniam dlaczego.

Co daje Instagram, a czego nie daje

Instagram jest świetny do pokazywania klimatu: latte art, nowe ciasto, ludzie przy stoliku w słońcu. Stali goście śledzą profil i wracają. To ważny kanał i nie namawiam nikogo, żeby go porzucał.

Problem pojawia się, gdy ktoś Cię jeszcze nie zna. Turysta, który przyjechał na tydzień, nie przegląda Instagrama w poszukiwaniu kawiarni. Otwiera Google albo Mapy i wpisuje „kawiarnia Kołobrzeg”, „kawa specialty Kołobrzeg” albo „Café Kolberg”. W wynikach pokazują się wizytówki w Mapach, strony internetowe i serwisy z rankingami. Profil na Instagramie trafia tam rzadko.

Instagram ma też kilka praktycznych ograniczeń:

• nie widać na nim aktualnych godzin otwarcia, chyba że ktoś przewinie do opisu profilu,
• menu w formie zdjęć z relacji znika po dobie,
• nie da się wyszukać konkretnego napoju czy ciasta,
• część osób nie ma konta i widzi tylko fragment profilu.

Strona dla kawiarni: wizytówka Google plus prosta strona

Dla większości kawiarni wystarczy dobrze prowadzony Profil Firmy w Google i prosta strona z kilkoma podstronami. Profil odpowiada na szybkie pytania: gdzie, do której, jakie opinie. Strona daje miejsce na resztę i jest adresem, który możesz podać w profilu, na Instagramie i na wizytówkach przy kasie.

Sam profil też wymaga uwagi. Sprawdź, czy ma właściwą kategorię główną i, jeśli sprzedajesz ziarno, kategorię dodatkową, aktualne zdjęcia wnętrza i witryny z ciastami, link do strony i do menu. Odpowiadaj na opinie, także krytyczne, krótko i rzeczowo. Turysta, który porównuje trzy kawiarnie w okolicy Starego Miasta, czyta właśnie opinie i patrzy na zdjęcia.

Taka strona nie musi być duża. Wystarczy:

• strona główna z dużym zdjęciem lokalu, adresem i godzinami na pierwszym ekranie,
• menu z cenami,
• karta kaw z opisem ziaren i metod parzenia,
• krótka historia miejsca i zdjęcia,
• dojazd i kontakt.

W Kołobrzegu dobrze mieć to samo po niemiecku, bo spora część turystów to goście z Niemiec. Wersja niemiecka nawet kilku podstron sprawia, że strona może się pokazać na zapytania typu „Café Kolberg Altstadt”.

Menu, karta kaw i godziny

Menu kawiarni zmienia się częściej niż w restauracji: nowe ciasto, sezonowy napój, inny filtr w tym tygodniu. Dlatego warto je mieć jako zwykły tekst na stronie, a nie zdjęcie czy plik PDF. Łatwo je zmienić, czyta się je dobrze na telefonie i Google rozumie, co serwujesz.

Przy menu dopisz rzeczy, o które goście pytają przy ladzie: czy jest mleko roślinne i jakie, czy są ciasta bez glutenu albo wegańskie, czy można płacić kartą, czy jest kawa bezkofeinowa. Jedno zdanie na każdą sprawę oszczędza obsłudze dziesiątek tych samych pytań w sezonie.

Karta kaw to coś, co wyróżnia kawiarnie specialty. Gość, który zna się na kawie, chce wiedzieć, skąd jest ziarno, kto je palił, jaka jest obróbka i jakimi metodami parzysz. Kilka zdań przy każdej kawie wystarczy. Taka podstrona przyciąga też ludzi, którzy szukają konkretnie dobrej kawy.

Godziny w Kołobrzegu bywają dwie: sezonowe i poza sezonem. Na stronie i w Profilu Firmy w Google muszą być te same i aktualne. Pamiętaj o kuracjuszach, którzy przyjeżdżają przez cały rok. W listopadzie też szukają miejsca na kawę i ciasto, często w okolicy Dzielnicy Uzdrowiskowej.

Sklep z ziarnem i vouchery: kiedy mają sens

Nie każda kawiarnia potrzebuje sklepu internetowego. Jeśli sprzedajesz ziarno na miejscu i masz gości, którzy wracają co roku na wakacje, sklep pozwala im kupić tę samą kawę po powrocie do domu. Dla części kawiarni to dodatkowe źródło sprzedaży poza sezonem.

Prostszy krok to vouchery. Bon na kawę i ciasto jako prezent sprzedaje się zwłaszcza przed świętami, a do jego obsługi wystarczy formularz zamówienia i płatność online. Nie trzeba budować całego sklepu.

Zanim zdecydujesz się na sklep, odpowiedz sobie na kilka pytań:

1. Kto będzie pakował i wysyłał zamówienia w sierpniu, gdy w lokalu jest pełno?
2. Czy masz zdjęcia i opisy każdej kawy?
3. Czy sprzedajesz na tyle dużo ziarna na miejscu, żeby był popyt w sieci?

Jeśli odpowiedzi są na nie, lepiej zacząć od samej karty kaw z informacją, że ziarno można kupić w kawiarni.

Gdzie turyści szukają kawiarni w Kołobrzegu

Turyści szukają kawiarni głównie w Google i w Mapach, a także w serwisach z zestawieniami. Przykładem jest kawiarniakolobrzeg.pl, ranking kawiarni w Kołobrzegu w trzech językach, polskim, niemieckim i angielskim, który przygotowaliśmy. Opisy kawiarni w takim serwisie pokazują, jakie informacje liczą się przy wyborze: dzielnica, godziny otwarcia, to, czy można przyjść z psem albo z laptopem, i czy w lokalu jest kawa specialty.

Dla właściciela kawiarni wniosek jest prosty. Im więcej konkretnych informacji o lokalu jest dostępnych w sieci, tym łatwiej trafić do gości, którzy jeszcze go nie znają. Instagram tego nie załatwi sam.

Pilnuj też, żeby nazwa, adres, telefon i godziny były wszędzie takie same: na stronie, w Profilu Firmy w Google, na Instagramie, Facebooku i w serwisach z zestawieniami. Gdy w jednym miejscu jest stary numer, a w drugim godziny z zeszłego lata, gość traci zaufanie, a Google ma mniej pewności, które dane są aktualne. Raz na sezon wystarczy przejrzeć te miejsca i poprawić różnice.

Więcej o naszych projektach dla gastronomii znajdziesz na stronie strony dla kawiarni i w realizacjach.

Jeśli zastanawiasz się, czego potrzebuje Twoja kawiarnia, napisz do nas.